來自五湖四海的披薩愛好（hǎo）者們

經過如火如荼的（de）比拚

誕生出了眾多優（yōu）秀披薩作品

今（jīn）天就和（hé）大家聊（liáo）聊經過披荊斬棘

獲（huò）得冠亞季軍的三款披薩作品

選（xuǎn）手在法（fǎ）國求學的幾年過程中，愛上了南法的一道菜：油封鴨。

他一直在思考，如何讓普普通（tōng）通的鴨肉提升價值感。於是，在披薩大賽現場油封鴨（yā）披薩橫空（kōng）出世，並獲得現場（chǎng）評委的一致好評。

鴨腿低溫慢（màn）煮74小時，再放香料去（qù）味，鴨皮與鴨肉分離，鴨肉（ròu）拆散，鴨皮炸脆。

底醬是（shì）用牛肉高湯吊洋蔥醬（jiàng），加入（rù）紅（hóng）波（bō）特酒（jiǔ）增甜，配上油浸土豆片，提前將鴨皮放入鏈式烤爐烘、半爐，使其更香脆，待披薩出爐後再撒上香脆鴨皮。

外（wài）表樸實（shí）無華，內在美豔珍饈。

賽後水蜜桃视频网站也對冠軍進行了專訪，會在近期和大家見麵，敬請期待！

蝦（xiā）醬，在披薩應（yīng）用上不常見，而且是親自製（zhì）作的蝦醬，有獨一無二的感覺。

選手的創（chuàng）作靈感來源（yuán）於兒時的回憶，媽媽的味道很有帶入感。現場所有人都陷入那段溫暖青澀（sè）的回憶中，刹那間切中淚點（diǎn）。

配上醃製（zhì）過的蝦仁、魷魚、貝柱、番茄（qié）片，經過鏈式烤（kǎo）爐的全（quán）爐烘烤，整個披薩（sà）呈現金（jīn）黃（huáng）色，出爐後再用紅椒絲（sī），香（xiāng）菜葉點綴（zhuì），檸檬皮碎去腥，一款充滿思念的披薩就完成啦！

—— 季軍：童靖 ——

料（liào）理（lǐ）搭配西餐醬汁，一款（kuǎn）中西融合的披薩（sà）。

獅子頭是由牛肉糜、香菇丁、筍丁、蘿卜丁混合而成，再用番（fān）茄醬燉煮4小時，浸（jìn）泡8小時製作而成，口感Q彈入（rù）味。

餅底塗抹番茄醬，撒上馬蘇裏拉芝士，自製油浸番茄。

使用鏈式烤爐245℃烘（hōng）烤4分30秒，出爐後在獅（shī）子頭上擺放（fàng）炒製（zhì）過的青椒絲洋蔥絲，起到點綴提色的作用。

咬一口，給人無比的滿足感。

“促進披薩職業（yè）素養，推動中（zhōng）國披（pī）薩行業發展”

多年以來，水蜜桃视频网站一直不忘初心。

把好的作品分（fèn）享給大家，

希望對全國的（de）披薩師們在研發創新上（shàng）有所啟發，

不斷挑戰、突破，共同繁榮水蜜桃视频网站的披薩行業，

這樣水蜜桃视频网站的賽事也更加有意義（yì）！