1.Introduction

上海國際披薩大師賽（sài）是2013年發（fā）起的（de）一項比賽

披薩行業內權威賽事

10年+賽事經驗

700+披薩餐廳品牌角逐

數萬元（yuán）現金大獎

作為賽事技術（shù）支（zhī）持及協辦（bàn）方

旨在推動披（pī）薩行業在中國的發展

促進披（pī）薩產品創新

傳播披薩（sà）知（zhī）識文化

發（fā）現披薩優秀人才

為（wéi）中（zhōng）國職業披薩廚師

提供（gòng）表（biǎo）演、競（jìng）技和交流的平台

2.Review

2024賽季 站點回顧

60+ 選手 

300,000+ 線下觀眾

3.New Season

4.Awards

更設置了豐富賽事環節的四（sì）大單項獎：最具商業價值獎、最具表現力獎、特色（sè）風味獎、最佳速度（dù）獎，均（jun1）有獎金500元+獎牌+獎狀。

分賽（sài）區的前5名將直通（tōng）在上海舉辦的2025年4月（yuè）1日全國總決賽（sài）的名額，年度總冠軍將榮（róng）獲現金（jīn）萬元獎勵！

更有機會參加意大利體驗之旅！水蜜桃视频网站帶你走（zǒu）遍披薩的誕生地！

5.Criteria

初賽規則（分區（qū）賽）：

選手需要在限定的（de）30分鍾內完成披薩製作和（hé）烤製過程，製作（zuò）一款12英寸的創意披薩同款（kuǎn）共2張。

複賽規則（分區賽）：

選手需要在限定的30分鍾內完成披薩（sà）製作和烤製過程，製作12英寸的披薩兩款各一張，一款創意（yì）披薩、一款指定披薩。

所有麵（miàn）團由大賽統（tǒng）一提供，每位選手（shǒu）比賽完畢帶走所有的材料、工（gōng）具（jù）和（hé）個人物品，並（bìng）徹底清潔使用的工作空間。

產品方（fāng）麵（miàn）：

餅底圓度及平整度、餅（bǐng）邊上色；口感及成熟度、軟硬度；餡料均勻程度；
創（chuàng）意（yì）程度：

食材搭配合（hé）理（lǐ）性；整體視覺；奶酪測評（píng）；
商業可行性：

產品定位、原料成本控製（zhì）、觀眾喜愛程（chéng）度；
技能方（fāng）麵（miàn）：操作工序步驟；操作熟練程度；
職業素養（yǎng）：清潔習慣；原料利用率。

6.Recruiting

強（qiáng）安（ān）&寶濃披薩中心（xīn）

致力於為披薩經營者提供

披薩（sà）技術、廚房規劃、產品選購、投資運營

等一站式服務

提高披（pī）薩製作水平

降低店麵運營成本

助（zhù）力推動中國披薩行業（yè）快速發展

伴隨著新賽季的開啟

2025賽（sài）季選手也在火熱招募中！

水蜜桃视频网站期待（dài）您的加入！

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