2020-05-26
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意大利菜：重視新鮮，講究原（yuán）汁原（yuán）味
意大利的菜肴
有（yǒu）濃厚（hòu）的地中海風情
原味中有一（yī）絲辣意
濃醇中透著清新
自然且花樣繁多
如果去意大利太遠， 又想體驗正宗意餐， 那不如跟著水蜜桃视频网站學意大利美食烹飪， 全新課程 “意（yì）餐培訓班” 6月即將開課
中法兩國老師聯手 遵循意大利餐原汁原（yuán）味（wèi）特色 貼合中國（guó）市場 水蜜桃视频网站將邀請法國披薩大師 為水蜜桃视频网站教授如何做意大利披薩 水蜜桃视频网站也有（yǒu）超專（zhuān）業的西餐老（lǎo）師 為大家講解如何製作（zuò）意（yì）大利麵（miàn） 和一些意餐基礎醬汁等
意式披薩中，名氣比較大的就是拿坡裏披薩（sà）和羅馬披薩。
意大（dà）利披薩餅底大多采用純手工製作，柔軟且有韌性，底醬多選用（yòng）新鮮的番（fān）茄醬汁、羅（luó）勒醬等，口味純正，追求食材本事的味道。頂料也是追求簡單新鮮，不（bú）會放很多種食材在上麵。
“意餐班”中，顏炎老（lǎo）師不（bú）僅會講解麵團不同的發酵工藝、經典款意式披薩，還會深入講解原（yuán）料的搭配原理，及更（gèng）符合中國市場的披薩。
意大利（lì）麵是除了披薩外，又一種被大眾悉知的意大利經典美食，也是非常接近中國人飲食習慣的西餐，無論（lùn）哪種（zhǒng）西餐廳，意麵都是必不可少的。
意麵經典的醬汁可分為：紅醬（番茄醬）、青醬（羅（luó）勒醬）、白汁，當然還（hái）有經典肉醬、黑（hēi）鬆露（lù）醬等。
“意餐班”中，非常擅長意麵製作（zuò）的joe老師會運用各（gè）種（zhǒng）醬汁為大家帶來種類豐富的（de）意麵製作教學。
醬汁是菜品的靈魂（hún），幾（jǐ）乎（hū）每道菜都會涉（shè）及到各種各樣的醬汁，不（bú）止可以用於披薩、意麵，搭配沙拉、小食也會增（zēng）添不一樣的（de）風味。 “意餐班”中，joe老師會教大家（jiā）親手製作幾款意餐中基礎的醬汁及湯底，應用廣發，實（shí）用性強。
一般（bān）意餐包括開胃酒，前菜（一般（bān）為冷盤），第一（yī）道菜（意大利麵、燴飯、土豆團子等（děng）），第二道菜（魚類、肉類或海鮮），餐後甜品，餐後咖啡和餐後酒。
“意餐班”培（péi）訓，以全餐形式（shì）進（jìn）行，課程內容除了披薩、意麵、燴飯（fàn），還包含（hán）沙拉、牛排、甜品、湯的製作（zuò）。 開課時間：2020年6月（yuè）13-19日 課程時（shí）長：7天 報名費用（yòng）：8800元 課程谘（zī）詢：唐老師 18101867175
